文／公庫記者張心華
國立高雄餐旅大學與法國藍帶公司2014年合資的「高餐藍帶國際教育股份有限公司」預計在7月15日正式開課。因涉及高餐資源及場地，台灣高等教育產業工會今天（6/3）偕同高餐老師召開記者會，質疑高餐藍帶公司設立過程與計畫缺乏評估，已影響高餐師生權益。
高餐餐飲管理系助理教授陳千浩說明美國藍帶分校的問題。
高餐教師揭開迷思 藍帶沒有比較好？
高餐餐飲管理系助理教授陳千浩指出，法國藍帶是世界上第一所廚藝學校，也是私人公司，在1995年被出身「君度橙酒」的安德烈君度（Andre J. Cointreau）接手後，於世界各地擴張學院版圖。以美國CEC（Career Education Corporation）公司為例，從2000年開始已支付超過1億美金給法國藍帶，作為使用藍帶招牌招生的代價。然而，約有8500名學生控告CEC以畢業後高額年薪及高就業率的招攬手法涉嫌詐騙，2011年底CEC支付4千萬美金與學生和解，並關閉16所美國藍帶分校。
陳千浩表示，高餐藍帶公司已經侵犯學生實習的場地，藍帶中心蓋在高餐校園裡，但學生卻無法使用設施，只能去那裡打工，「叫弱勢學生怎麼心服口服？」況且法國還有許多不錯的國立廚藝學校，不一定要找私人公司合作。
反教育商品化聯盟成員趙俐雯說，高餐藍帶總經理蘇國垚曾在媒體受訪時坦言，高餐藍帶課程與高餐校內課程安排衝突，就算高餐學生想上也無法。趙俐雯認為，看起來是促進教育的合作，實質上卻是一個以營利為目的、對高餐學生有弊無利、讓教育部鬆綁法規、補貼金錢的「跨國補習班學店合作案」。
高餐校園內的抗議藍帶學店行動。
先簽約後審議 高餐校友批程序不正當
針對高餐藍帶合作案，曾任高餐學生會副會長的高餐校友王映舜質疑，該案牽涉教學、校產、財務等重要議案，本應召開「校務發展規劃委員會」，卻改由副校長、國際事務處和國際學院籌備處來處理，導致相關資訊沒有好好向師生說明就推動。甚至校務會議尚未審議通過，就在2012年11月7日簽署合約，隔月20日的校務會議也未附上協議內容。這種先簽後審的做法，王映舜認為程序不正當。
根據「國立高雄餐旅大學資金轉投資要點」，投資於與校務或研究相關公司與企業，校長聘請校內外學者專家組成財務管理小組對所投資項目進行評估（包括市場評估、投資組合及發生短絀時之填補）訂定投資計畫，並經校務基金管理委員會決議通過才可辦理。王映舜表示，時至今日從來沒有校內外學者專家進行評估，如果一開始有評估，就不會發生中途增資等問題。
王映舜還說，股權也從高餐51%、藍帶49%變成高餐47%、校友會3%、藍帶50%。高餐校長容繼業直接在校務會議表明「依規定國立學校佔有投資股權超過50%(含)以上，將接受立法院之監督，因後續經營等諸多考量，3%股權為校友總會。」使得王映舜不免想問，高餐為何要迴避立法院監督？
高餐校園內的抗議藍帶學店行動。
高教創新學店化 高餐藍帶只是其一
高教工會組織部主任林伯儀表示，高餐藍帶只是高等教育自由經濟示範區其中一環，所謂高教自經區是以鼓勵台灣的大學與國際學校合作之名，在台開設學費、師資不受管制的專班，目前已有十幾個。他強調，高教工會認同高等教育國際化，但如果是「學店化的高教創新」還要支持嗎？
林柏儀說，無論是國立大學接受政府公共教育資源補助，私立大學享有賦稅減免、取得土地較便宜以及部分補助，高等教育的經費基本上來自於社會的民脂民膏。但高餐耗資將原本的師生餐廳改建為藍帶中心，卻只以一個月十萬的租給高餐藍帶公司，更諷刺的是，高餐學生不能自由使用該設施，「為什麼要拿國家的資源補助，讓他可以在學校牟利？」林伯儀直指，這些高學費的專班完完全全打破高等教育公共性，本來作為庶民獲得餐旅教育的機會，變成極少數付得起高學費的人享有的特權教育。
面對高餐藍帶開課在即，林柏儀呼籲立刻停招，全面檢討。國立大學資產不應隨便成為私人公司的利潤，惡化高教品質。
